Горячее какао с запахом шоколада
В детстве, чтобы вылечить боль в горле или улучшить печальное настроение, моя бабушка всегда варила чашку какао. Я помню, как она не спешила помешивать ароматную шоколадную смесь в чашке, и я терпеливо ждала. Мне тогда казалось, что это волшебный напиток, излечивающий все недуги тела и души. И сегодня я иногда верю в это, или я хочу верить… А вкус как горячий шоколад.
Ингредиенты
- Молоко: 500 мл
- Какао-порошок (без примесей): 1 ст. ложки
- Мелково сахара: 1 ст. ложки
- 1. В глиняной чашке хорошо перемешайте ложкой 1 ст. ложки какао с 1 ст. ложки сахара.
- 2. Припиламе 1 ст. ложки молока и очень хорошо перемешиваем, пока не получим твердую массу, толщиной с мякова сыра.
- 3. Добавьте еще 100 мл молока. Снова все хорошо перемешайте, раздавив ложкой плавающие толстые клубни какао о стенку чашки.
- 4. Перелейте смесь в небольшую кастрюлю, влейте оставшееся молоко и доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая ложкой. Будьте готовы снять кастрюлю с огня примерно через 10 минут смесь для приготовления пищи закипит, т.е. поднялся до краев горшка.
- 5. Разлить горячее какао в две глиняные чашки через мелкое сито.
Рецепт приготовления
