Как приготовить самые вкусные сладкие блинчики из морковки

Ингредиенты

Ингредиенты: 
• мука: 180 грамм 
• морковка: 150 грамм 
• молоко: 1,25 стакана (1 стакан - 240 миллиметров) 
• яйца: 1 
• коричневый сахар: 45 грамм ~2 столовых ложки (подходит и белый) 
• желтый либо коричневый изюм: 2 столовых ложки 
• подсолнечное масло: 2 столовых ложки 
• порошок для выпечки: 2 чайных ложки 
• экстракт ванили: 1 чайная ложка (либо ванильный сахар) 
• корица: 0,5 чайной ложки 
• мелкая соль: четвертинка чайной ложки 
• сливочное масло 

Рецепт приготовления

1. 1. Чистим морковь, нарезаем большими кусочками и кладём в измельчитель. Измельчаем до одиночной массы.
2. 2. Заливаем молоко и ваниль, изюм, вбиваем яйцо, взбиваем до одиночной массы.
3. 3. В одной посуде смешиваем муку, сахар, порошок для выпечки, соль и корицу.
4. 4. В мучную массу добавляем стёртую морковь и масло. Легко смешиваем с подошью ложки. Тесто нужно размешивать как можно короче, иначе блинчики будут твердые и плоские. Хватает того, чтобы сухие ингредиенты смешались с сухими. Можно не переживать если остаются комочки, блинчики всё ровно испекутся красивыми.
5. 5. Разогреваем сковороду до средней температуры, намазываем сливочным маслом и заливаем по одному совку теста в центр сковороды.
6. 6. Блинчик переворачиваем тонким шпателем, когда сверху появляются маленькие дырочки. Блинчик обжариваем с обеих сторон, пока красиво обжарится.
7. 7. Так жарим все блинчики. Если использовать большую сковороду, то можно жарить и по несколько блинчиков за раз. После каждой жарки сковороду намазывайте сливочным маслом.
8. 8. Блинчики подавайте с любимым вареньем, сиропом, фруктами либо орехами. Приятного аппетита!
9. 9. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блины