Кекс с изюмом и ревенем
Я испекла такой кекс на выходные. Очень вкусно и очень просто в приготовлении! Из указанного количества ингредиентов действительно получается не маленький кекс. Однако съели его очень быстро. Этот десерт точно подойдет не только к чашке кофе, но и украсит ваш праздничный стол. Ничего не ждем и идем делать этот кекс с изюмом и ревенем.
Ингредиенты
- яйца: 4 шт.
- топленый жир: 250 грамм (я использовала половину масла с печеным маргарином)
- сахар: 1,5 стакана
- соль: щепотка
- мука: 450 грамм
- разрыхлитель: 2 ст.л.
- ванильный сахар: 1 маленький пакетик
- изюм: 2 горсти
- ревень: 3 стебля (у меня сантиметров 30, можно и больше, будет только вкуснее)
- 1. Сначала взбиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью.
- 2. Влейте растопленный остывший жир, хорошо перемешайте. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в яично-жировую массу.
- 3. Затем добавьте нарезанный кубиками ревень и изюм (посыпанный мукой).
- 4. Затем выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кексов и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать около 50 минут. Выпечку кекса проверяем деревянной палочкой, ведь время выпечки будет зависеть от размеров выбранной формы, а также от имеющейся духовки.
- 5. Остывший кекс достаньте из формы и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
- 6. Рекомендация: Другие рецепты кексов можно найти здесь: Кексы.
Рецепт приготовления
