Красный соус для пиццы или «Основной»

Ингредиенты

• томаты консервированные в собственном соку: 0,5 л
• чеснок: 4 зубчика
• сушеный базилик
• орегано
• майоран
• соль
• черный перец
• сахар
• бальзамический уксус
• оливковое масло (для жарки)

Рецепт приготовления

1. 1. Консервированные помидоры сначала разотрите на терке.
2. 2. Затем нарежьте чеснок ножом и слегка обжарьте на оливковом масле, пока чеснок не начнет распространять свой чудесный аромат.
3. 3. Затем влить томатное пюре на чеснок, добавить половину чайной ложки всевозможных зелень, добавить соль, перец и одну чайную ложку сахара.
4. 4. Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне около 10 минут.
5. 5. Когда масса загустеет, добавьте одну столовую ложку бальзамического уксуса и перемешайте.
6. 6. Закройте крышку и дайте всему постоять.
7. 7. Затем выложите соус прямо на раскатанную основу для пиццы, чтобы все было аккуратно покрыто, конечно, не забудьте намазать и края. Как только соус будет на месте, начните готовить желаемую пиццу. Приятного аппетита!