Медовый кекс с яблоками и изюмом
Очень пушистый нежный медовый кекс / медовик с яблоками и изюмом. Правда, если не хотите изюма, можно и не класть. Сам кекс действительно получается очень вкусным, съели его очень быстро. Я могу гарантировать, что этот кекс не будет остыл на столе и будет съеден.
Ингредиенты
- яйца: 2
- сахар: 1 стакан (1 стакан - 200 миллилитров)
- мед: 2-3 ст.л.
- масло: треть стакана
- мука: 2 стакана
- разрыхлитель: 2 чайные ложки
- изюм: 3 ст.л.
- бренди: 3 столовые ложки (или рома)
- корица: 1 чайная ложка
- яблоки: 2 (большие)
- 1. Сначала полейте изюм бренди и дайте им пропитаться.
- 2. Взбейте яйца с сахаром, пока масса не станет белой и не увеличится втрое.
- 3. Затем на паровой бане растворить мед и влить в яичную массу.
- 4. Влить и хорошо перемешать массу.
- 5. Всыпать муку, разрыхлитель и корицу. Добавьте изюм.
- 6. Очистите яблоко и натрите его на терке.
- 7. Хорошо перемешайте массу.
- 8. Вылить в стандартную продолговатую форму для кекса.
- 9. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут.
- 10. Разрежьте его на кусочки и побалуйте себя!
- 11. Рекомендация: Другие рецепты кексов можно найти здесь: Кексы.
Рецепт приготовления
