Мягкие тыквенные пряники с сахарной глазурью – вкуснейшие, которые я до этого готовила!
Действительно очень хороший рецепт для любителей мягких пряников. В следующий раз, когда я буду их готовить, я добавлю немного больше тем же приправ, потому, что мне самой нравится пряники с более сильным вкусном (но вообще это не обязательно). Тыквенное пюре можно использовать готовое (в банках) или сделать самим, запекая тыкву в духовке или сварив её на пару и растерев массу блендером.
Ингредиенты
- мука: 300 грамм
- разрыхлитель для теста: 1 чайная ложка
- пищевая сода: 1 чайная ложка
- молотая корица: 2 чайные ложки
- молотый мускатный орех: 0,5 чайной ложки
- соль: 0,5 чайной ложки
- сливочное масло комнатной температуры: 125 грамм
- мелкий сахар: 300 грамм
- тыквенное пюре: 250 грамм
- яйца: 1
- экстракт ванили: 1 чайная ложка
- сахарная пудра: 250 грамм
- молоко: 3 столовые ложки
- топленое масло: 1 столовая ложка
- экстракт ванили: 1 чайная ложка
Для пряников:
Для глазури:
- 1. Сначала разогрейте духовку (с вентилятором) до температуры 170 градусов. Обложите противень бумагой для запекания.
- 2. В посуде смешайте муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, гвоздику и соль.
- 3. Затем в другой посуде взбиваем масло с сахаром до воздушности.
- 4. Добавляем тыквенное пюре, яйцо, ваниль и гашеную соду. Взбиваем до воздушной однородной массы. Добавляем сухие ингредиенты.
- 5. Далее из готового теста ложечкой на подготовленный противень выкладываем шарики и немного придавливаем.
- 6. Выпекаем в разогретой духовке примерно 15-20 минут.
- 7. Глазурь: Сахарную пудру, молоко, сливочное масло и ваниль хорошо размешиваем до однородной консистенции. Добавляем ещё молока, если глазурь слишком густая.
- 8. Обмазываем пряники глазурью и наслаждаемся!
Рецепт приготовления
