Мягкий кремовый творожно банановый пирог

Ингредиенты

Для основы:
• растопленное сливочное масло: 35 грамм
• печенье орео: 150 грамм
Для творожного слоя:
• бананы: 2
• лимонный сок: от 1 шт.
• мягкий творог: 500 грамм (обычный творог дважды перемалываем мясорубкой)
• натуральный йогурт: 200 грамм (или турецкий йогурт)
• яйца: 4
• картофельный крахмал: 2 столовые ложки (или кукурузный крахмал)
• экстракт ванили: 1 чайная ложка
• сахар: 50 грамм (но сахар можно вообще не добавлять)
Для верхнего слоя:
• сливки: 200 миллилитров
• сахарная пудра: 1 столовая ложка
• шоколад: кусочек

Рецепт приготовления

1. 1. Застелите бумагой для выпечки круглую форму для выпечки диаметром 23 см со съемными бортиками или дном.
2. 2. Основа: Поместите масло и печенье в кухонный комбайн и измельчите до консистенции влажного песка.
3. 3. Добавьте крошки в форму для запекания и равномерно распределите.
4. 4. Слегка прижимаем и разглаживаем дном стакана или чашки.
5. 5. Ставим в холодильник примерно на 30 минут.
6. 6. Творожный слой: Разогреваем духовку до 240 градусов без вентилятора.
7. 7. Мы очищаем бананы и помещаем их вместе с лимонным соком в чашу кухонного комбайна. Измельчить.
8. 8. Добавляем остальные ингредиенты и растираем несколько секунд – как раз до тех пор, пока все ингредиенты не соединятся и тесто не станет однородным.
9. 9. Кладём начинку в форму для запекания на основу и ставим в духовку. Выпекаем 10 минут.
10. 10. Затем снижаем температуру до 110 градусов и выпекаем еще 25 минут.
11. 11. Выключаем духовку и оставляем пирог подниматься внутри на час.
12. 12. Затем достаем и остужаем до комнатной температуры.
13. 13. После этого ставим в холодильник на 3 часа.
14. 14. Верхний слой: Взбить сливки с сахаром и украсить верх торта.
15. 15. Сверху натереть шоколад. Приятного аппетита!
16. 16. Рекомендация: Больше рецептов бананового пирога вы можете найти здесь: Банановые пироги.