Просто бесподобные чебуреки с курицей - вы полюбите этот рецепт с первого раза!

Ингредиенты

Для чебуреков:
• мука: 480 г (использовала 550D)
• водка: 15 мл
• мука: 80 г (для заварки)
• яйца: 1 шт.
• соль: 10 г
• растительное масло: 20 г
• вода: 250 мл
Для начинки:
• куриное филе: 200 г
• репчатый лук: 1 шт.
• чеснок: 1 зубчик

Рецепт приготовления

1. 1. Вскипятить воду с маслом и солью.
2. 2. В вскипяченную воду добавить муку для заварки и хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков.
3. 3. После охлаждения добавить яйцо, перемешать; добавить водку (примерно ложку), оставшуюся муку; тесто хорошенько замесить.
4. 4. Завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 60 минут.
5. 5. После охлаждения тесто размять и разделить на куски по 85 г; раскатать очень тонко, положить начинку, края закрепить вилкой или пальцами.
6. 6. Начинка: мелко нарезать куриное филе, добавить кубиками нарезанный лук и оставшиеся ингредиенты. Чебуреки жарить на раскаленной сковороде с обеих сторон.
7. 7. Жарить до появления румянца. Наслаждаемся!