Сочные куриные тефтеля тушеные с цукини и шампиньонами
Идеальни тефтеля с кабачками и шампиньонами - вкусный ужин вам обеспечен. Что мне больше всего понравилось в этом блюде, так это сочность курицы. Просто вкус был идеальным.
Если хотите, чтобы тефтеля были еще полнее, можете приготовить это блюдо с любимой пастой.
Если хотите, чтобы тефтеля были еще полнее, можете приготовить это блюдо с любимой пастой.
Ингредиенты
- куриный фарш: 600 грамм
- яйца: 1
- цуккини: 1 маленький (~ 150 грамм)
- красный болгарский перец: 1
- молотый болгарский перец: 0,5 чайной ложки
- сушеный орегано: 1 чайная ложка
- молотые панировочные сухари: 3 ст.л.
- соль
- молотый черный перец
- свежие шампиньоны: 100 грамм
- куриный бульон: ~ 1 литр
- сливки: 100 миллилитров
- масло (для жарки)
- 1. Совет перед приготовлением: Блюдо станет вкуснее, если измельчить курицу на кухне. Покупной фарш обычно бывает не такого качества из-за добавленных в него ингредиентов.
- 2. Сначала кладем в миску куриный фарш, кладем туда яйцо, добавляем натертые кабачки и болгарский перец, добавляем молотый болгарский перец, орегано, панировочные сухари, приправляем солью, молотым черным перцем и все хорошо вымешиваем.
- 3. Затем формируем котлеты / тефтеля нужного размера, поджариваем с двух сторон на сковороде с небольшим количеством масла.
- 4. Затем шампиньоны разрезаем на 4 части и обжариваем на сильно разогретой сухой сковороде, постоянно переворачивая.
- 5. Затем обжаренные котлеты / тефтеля и шампиньоны складываем в кастрюлю, вливаем куриный бульон и варим около 20 минут.
- 6. Затем добавить сливки и довести до кипения, выключить огонь.
- 7. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!
- 8. Рекомендация: Другие рецепты курицы можно найти здесь: Блюда из курицы.
Рецепт приготовления
