Сочный пирог с тунцом из слоеного теста
Когда я села писать этот рецепт пирога с тунцом (можно даже назвать тортом с тунцом), то сразу подумала, что список продуктов не так уж и мал, как показалось вначале. Но этот закусочный пирог родился из того, что у меня было в холодильнике и морозилке в то время. В этот раз получила в подарок консервированного тунца из Норвегии, а стручковую фасоль - замороженную, со своего огорода, слоеное тесто уже давно лежит, часто делаю намазку из вяленых помидоров и всегда есть в холодильнике. А все остальные продукты вы без труда найдете на своей кухне. Получилось очень вкусно и красиво. Кстати, этот торт мне еще вкуснее, когда остынет. Так что не будем ничего ждать и приступим к приготовлению!
Ингредиенты
- слоеное тесто: 4 листа (упаковка 500 грамм, содержащая 5 листов)
- тунец в собственном соку: 2 банки по 180 грамм (достаточно 1,5 банки)
- морковь: 3 большие
- лук: 2 большие
- чеснок: 3 зубчика
- яйца вкрутую: 2
- яйца: 1 (для намазывание)
- фасоль зелёная стручковая
- намазка из вяленых помидоров (рецепт здесь; можно заменить томатным соусом)
- поваренная соль
- молотый перец
- кунжутные семечки (для посыпки сверху)
- сливочное масло (для жарки)
- 1. Сначала натираем морковь, режем лук, выдавливаем зубчики чеснока и все обжариваем на сливочном масле. Приправляем перцем, добавляем соль. Оставляем остывать.
- 2. Слить жидкость с тунца.
- 3. Натереть вареные яйца.
- 4. Размораживаем тесто. Кладем лист на бумаге для выпечки.
- 5. Раскатываем листы теста прямо на бумаге для выпечки, чтобы они стали шире. Кладем края друг на друга и еще немного раскатываем, пока они не слипнутся. Вы сделаете это очень легко. С пекарской бумагой вы можете легко перенести его на противень. Я рекомендую использовать противень, так как пирог довольно большой.
- 6. На середину кладём продольно томатную намазку, добавляем овощную массу без жидкости, сверху кладем стручковую фасоль, тунец и яйца. Можно посыпать зеленью.
- 7. Сделайте надрезы примерно по одному сантиметру по бокам и сформируйте наподобие косы.
- 8. Смажьте верх взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
- 9. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке примерно 30-40 минут. Время приготовления зависит от типа духовки. Наблюдаем за процессом выпечки и самим тортом.
- 10. Свежеиспеченный корж не разрезаем, даем ему постоять при комнатной температуре не менее 10 минут. Торт получился довольно большой. Приятного аппетита!
- 11. Рекомендация: Другие рецепты пирогов с тунцом вы найдете здесь.: Пироги с тунцом.
Рецепт приготовления
