Торт Бедный еврей
Ингредиенты
- 1,5 ст. муки
- 1,5 ст. сметаны
- 1,5 ст. сахара
- 3 яйца
- 3 ч.л. разрыхлителя теста
- 50 г мака
- 100 г кураги
- 0,5 ст. молотых орехов
- 500 мл сметаны,
- 1 ст. сахара,
- 1 пакетик ванильного сахара.
Тесто:
Крем:
- 1. Пересеч муку и другие ингредиенты для теста соединить и хорошенько вымешать. Разделить тесто на 3 части. В одну добавить орехи, в другую - мак, в третью - курагу (можно изюм).
- 2. Коржи печь в смазанной маслом форме или в силиконовой форме, которую предварительно сбрызнуть водой, при температуре 200 градусов на среднем уровне духовки минут 20-25.
- 3. Готовность проверять деревянной шпажкой.
- 4. Удобно готовить не все тесто сразу, а по очереди коржи: сначала 1 яйцо, 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. муки, 0,5 ст. сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя + добавка. Пока один корж печется, замешиваем следующий и т.д.
- 5. Для крема взбить сметану с сахаром. Можно добавить немного желатина, разведенного в воде.
Рецепт приготовления
