Традиционные и вкусные картофельные оладьи с мясом - драники
Для меня картофельные оладьи / драники, наверное, никогда не надоест. Еще мне очень нравится экспериментировать с ними или просто делать традиционные. Мой самый любимый способ - натереть на мелкой терке для свеклы, которая всегда придает блинам дополнительную чудесную хрусткость. А если добавить дополнительные ингредиенты, чудесный вкус картофельных оладий гарантированно покорит каждого.
Ингредиенты
- очищенный картофель: 1 килограмм
- филе кролика: 200 грамм (также подходит курица; можно использовать фарш)
- яйца: 2
- сушеный укроп: 1 чайная ложка
- сушеный чеснок: 1 чайная ложка
- соль
- майонез: 3 ст.л.
- молотый хрен: 2-3 чайные ложки
- нарезанный свежий укроп: щепотка
Для картофельных оладий:
Для майонезно-хренового соуса:
- 1. Первоначально натираем картофель через небольшую терку для свеклы.
- 2. Обязательно вручную отжимайте с них жидкость.
- 3. Затем кладем в миску натертый картофель, мелко нарезанный кролик, взбитые яйца, укроп, чеснок и приправляем солью.
- 4. Потом все хорошо перемешиваем.
- 5. Затем обжарьте картофельные оладьи на сковороде с ломтиком масла, пока они не подрумянятся с обеих сторон.
- 6. Соус: смешайте все перечисленные ингредиенты в миске.
- 7. В завершение подаем запеченные картофельные оладьи с приготовленным соусом.
- 8. Совет: Вы можете добавить две таблетки витамина С, чтобы картофель не почернел.
- 9. Рекомендация: Другие рецепты из картофеля можно найти здесь: Блюда из картошки.
Рецепт приготовления
