Вареные картофельные клецки

Ингредиенты

• отварной картофель: 8 средних (больше всего подходит отварной картофель с кожурой)
• мука: ~ 2 ст.
• яйца: 1
• сливочное масло: ~ 1 чайная ложка
• соль
• картофельный крахмал: 1 ст. л. (понадобится для раскатывания)

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала холодный картофель измельчают или просто натирают на терке для свеклы.
2. 2. Затем добавляется масло, взбивается яйцо, добавляется соль и мука.
3. 3. Затем все хорошо вымешивают, из влажного картофеля делают картофельные клецки размером с грецкий орех и обваливают в крахмале.
4. 4. Затем их помещают в кипящую подсоленную воду и, когда они поднимутся, кипятят около 5-10 минут.
5. 5. Затем прихватите картофельные клецки дуршлагом. И, наконец, подается с топленым маслом, шкварками или просто сметанным соусом (кому уже нравится). Приятного аппетита!
6. 6. Примечание: На этот раз наша семья предпочла подавать со сметанным соусом: на сковороде нагревали немного масла, несколько столовых ложек сметаны, а также немного воды, соли и укропа.
7. 7. Рекомендация: Другие рецепты из картофеля можно найти здесь: Блюда из картошки.