Веганский и полезный тыквенным пирог. Попробуйте приготовить и вы!

Ингредиенты

• тыква: ~400 грамм
• меласса: пару ложек
• вода: 0,5 стакана
• цельнозерновая мука: 1 кружка
• конопляный протеин: 3 ложки с верхом
• рапсовое масло: треть кружки (или кокосовое масло)
• подсолнечное масло: небольшое количество для смазки формы
• сахар: треть кружки (или другой подсластитель)
• пищевая сода: 1 чайная ложка
• уксус: 1 чайная ложка (использую малиновый)
• приправы для кекса или пирога: 2 чайные ложки

Рецепт приготовления

1. 1. Во-первых, мелассу растворяем в тёплой воде.
2. 2. Затем очищаем тыквы от кожуры, нарезаем небольшими кусочками, выкладываем в блендер и заливаем туда воду с мелассой. Доводим всё до состояния жидкой каши.
3. 3. Тогда в этот же блендер с тыквенной кашицей добавляем подсолнечное масло, приправы, соду и уксус. Все ещё раз взбиваем.
4. 4. Переливаем содержимое блендера в глубокую посуду, добавляем муку, конопляный протеин и хорошо перемешиваем.
5. 5. Разогреваем духовку до температуры 180-190 градусов.
6. 6. Смазываем форму для запекания растительным жиром. Заливаем готовое тесто, разравниваем поверхность, вращая форму. Ставим в духовку.
7. 7. Когда пройдет 25-30 минут, пирог будет уже готов. Выключаем духовку и оставляем пирог остыть (или немного приоткрываем духовку, таким образом согревая осенний и холодный дом, и как бонус – получаем приятный аромат пирога).
8. 8. Остывший пирог можно есть. Приятного аппетита!
9. 9. Наблюдение: Этот пирог получается достаточно большим. Если едоков будет не так много, можете уполовинить ингредиенты рецепта.