Веганский суп-пюре с брокколи и бельгийскими голубями

2021-02-25 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Веганский суп-пюре с брокколи и бельгийскими голубями
Время подготовки

5 min

Время готовки

15 min

Количество порций

4

Моя семья любит самые разные супы из брокколи. Такие, которые становятся тяжелыми, толстыми, вы просто хотите съесть весь горшок сразу. Хоть я и не делаю их каждый день, но когда делаю, уже ем их без остановки, и без всяких угрызений совести (наверное, вырастить из таких супов будет очень сложно, возможно даже наоборот, может помочь потерять несколько килограм).

На этот раз я приготовила немного другой суп из брокколи - с боливийской баландой. Последние мне не всегда нравятся, они должны быть очень подходящими, но в супе они отлично сочетаются с брокколи и другими овощами. Баландa очень вкусен в тертом супе. Другими словами, если вы не знаете, где их правильно и вкусно использовать, они раскрывают всю свою красоту в супе из брокколи.

Ингредиенты

    • брокколи: 1 небольшой
    • морковь: 1 стакан (мелко нарезанный)
    • картофель: 2 стакана (мелко нарезанный)
    • боливийская баланда: 0,5 стакана
    • замороженный горошек: 0,5 стакана
    • бульон: 1 куб.
    • орегано: четверть чайной ложки
    • лавровый лист: 2
    • соль
    • перец


    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала отварите в кастрюле морковь, картофель и брокколи.
  2. 2. Пока варятся морковь, картофель и брокколи, в следующую кастрюлю налейте около 3 стаканов холодной воды и добавьте боливийскую баланду.
  3. 3. Когда вода закипит, выложите кубик бульона и лавровый лист. Варить около 10 минут.
  4. 4. Затем добавьте отваренные овощи, замороженный горошек и специи.
  5. 5. Прокипятить несколько минут и удалить лавровый лист.
  6. 6. Размять суп блендером. Подавать на стол. Приятного аппетита!
  7. 7. Совет: Вы также можете посыпать суп льняными семенами чиа и семенами льна, если хотите.
    8. суп-пюре из брокколи и боливийский голубь
#Супы и щи #Блюда для веганов #Вегетарианские блюда | Блюда для вегетарианцев

Елена

“Боливийская баланда“ - это что? И где "бельгийские голуби"?
Reply
Суп из консервированных помидоров и индейки с фасолью и сыром

Суп из консервированных помидоров и индейки с фасолью и сыром

лук чеснок индейка измельченный перец чили сушеный орегано сушеный базилик нарезанные консервированные помидоры куриный бульон консервированная красная фасоль тертый сыр пармезан соль молотый черный перец
(1)
Суп том ям с курицей и креветками

Суп том ям с курицей и креветками

куриная грудка замороженные креветки лук чеснок коричневые шампиньоны кокосовое масло красная паста тайского карри рыбный или соевый соус кокосовое молоко куриный бульон сахар сок лайма свежий кориандр перец чили листья лука
(16)
Рисовый суп с грибами

Рисовый суп с грибами

шампиньоны рис замороженный горошек морковь зеленый лук укроп сливочное масло сметана соль любимые специи или бульонный кубик (по вкусу) вода
(3)
Sopa Tarasca — мексиканский фасолевый суп.

Sopa Tarasca — мексиканский фасолевый суп.

вареная красная или пестрая фасоль вода от фасоли помидоры лук чеснок консервированный перец чили чипотле в соусе адобо соль сушеный орегано черный перец
(2)