Веганский тертый суп из тыквы и чечевицы
Готовя этот тертый веганский суп с тыквой и красной чечевицей, я жарила овощи с веганский блок - веганская альтернатива маслу - (мне это очень нравится, это прекрасная альтернатива маслу, которую я могу рекомендовать не только любителям веганской кухни). После того, как суп был измельчен, я даже заправила его выдержанным чеддером. Я ела много супа, потому что вкус был восхитительным. Обязательно попробуйте приготовить его, даже если вы не веган и просто любите разнообразные вкусные супы!
Ингредиенты
- тыква: 300 грамм
- красная чечевица: 4 ст.
- веганский блок: 1 столовая ложка (веганская альтернатива маслу)
- лук: 1
- морковь: 1
- чеснок: 1 зубчик
- перец чили: 0,5
- солить по вкусу
- черный перец: щепотка
- лавровый лист: 2
- кокосовое молоко: 200 миллилитров
- вода: 300 миллилитров
- веганский чеддер: 50 г (веганская альтернатива ферментному сыру)
- семена тыквы
- 1. Сначала очистите овощи.
- 2. Тыкву нарезать кубиками, морковь натереть на терке, лук, чеснок и перец чили мелко нарезать.
- 3. Растопите веганский блок в кастрюле.
- 4. Добавить и обжарить овощи.
- 5. Затем положить лавровый лист, посолить и поперчить, залить кокосовым молоком, водой и варить суп около 20 минут.
- 6. Затем растереть до однородной массы.
- 7. Добавьте тертый чеддер и снова доведите суп до кипения.
- 8. Разлить по желаемым мискам и посыпать тыквенными семечками. Подавать на стол. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
