Кайпири́нья / Caipirinha - коктейль из бразильского рома
Кайпиринья (Caipirinha) - национальный бразильский алкогольный коктейль с Cachaça, особенно популярный на карнавалах. Довольно крепкий тонизирующий коктейль.
Самым важным ингредиентом этого коктейля является Cachaça, чрезвычайно сладкий бразильский ром, сделанный из сока сахарного тростника. В наши дни этот алкогольный напиток можно найти во многих магазинах, поэтому рекомендуется выбирать именно этот сорт рома для коктейля.
Широкий выбор фруктов в зависимости от сезона и их комбинаций также может быть использован для коктейля Кайпири́нья.
Говорят, что производство Кайпири́нья началось еще в 1800 году бразильских рабов. В то время они нагревали сок сахарного тростника (гарапа), смешивали его с кача и, чтобы он был еще вкуснее, наполняли его фруктовым соком.
Самым важным ингредиентом этого коктейля является Cachaça, чрезвычайно сладкий бразильский ром, сделанный из сока сахарного тростника. В наши дни этот алкогольный напиток можно найти во многих магазинах, поэтому рекомендуется выбирать именно этот сорт рома для коктейля.
Широкий выбор фруктов в зависимости от сезона и их комбинаций также может быть использован для коктейля Кайпири́нья.
Говорят, что производство Кайпири́нья началось еще в 1800 году бразильских рабов. В то время они нагревали сок сахарного тростника (гарапа), смешивали его с кача и, чтобы он был еще вкуснее, наполняли его фруктовым соком.
Ингредиенты
- Ром Cachaça (бразильская водка): 60 миллилитров
- сахар: 1-2 чайные ложки
- лайм: 1 шт
- лед
- 1. Сначала разрезаем лайм пополам.
- 2. Затем мы разрезаем одну сторону на шесть частей и помещаем в чашу для взбивания.
- 3. Посыпать одной-двумя чайными ложками сахара и интенсивно растереть пестиком.
- 4. Затем наливаем ром Cachaça, наливаем лед и взбалтываем.
- 5. Переливаем коктейль в охлажденный бокал и кидаем еще леда.
- 6. Украсить долькой лайма и попробовать!
Рецепт приготовления
