Маринованный толстолобик - очен вкусно!

Ингредиенты

• толстолобик — 1,5 кг
•  лук — 6 шт
• Для маринада
• вода — 1 л
• соль — 1/2 ст
• сахар — 1/2 ст
• уксус — 1/2 ст
• лавровый лист — 4 шт
• зерна горчицы и кориандра по 1 ч.л
• черный перец горошком — 1 ч.л
• гвоздика — 5 шт
• душистый перец — 7 шт
• растительное масло — 0,7 л

Рецепт приготовления

1. 1. Подготавливаем рыбу. Очищаем ее от чешуи, удаляем внутренности, жабры и плавники.
2. 2. Отрезаем голову и хвост. Режем на кусочки.
3. 3. Маринад:. Ставим кастрюлю на огонь, вливаем в нее воду и добавляем специи (кроме уксуса и растительного масла).
4. 4. Кипетим и немного провариваем. Готовый маринад остужаем и вливаем в него уксус. Затем в выкладываем кусочки толстолобика.
5. 5. Прикрываем и ложим груз штобы держалщс закрытым. И держым в холодильнике 24 часа.
6. 6. Очищаем и нарезаем лук.
7. 7. Затем рыбку достаем из маринада, перекладываем в баночки слоями: слой лука, слой рыбы, слой лука и т.д.
8. 8. Сверху заливаем растительным маслом и ставим в холодильник на 24 часа.
9. 9. Через отведенное время рыбка готова!
10. 10. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда из рыбы