Блинчики фаршированные кроликом и овощами

Ингредиенты

Для блинов:
• мука: 1 стакан (+2 столовые ложки)
• молоко: 1 стакан
• вода: 1 стакан
• яйца: 2
• поваренная соль
• масло: 3 ст.л.
Для начинки:
• свежее мясо кролика для жарки / тушения: 500 грамм
• лук: 1
• болгарский перец: 1 (большой)
• тертый ферментированный сыр: 160 грамм
• сушеный тимьян: 1 чайная ложка
• молотый болгарский перец: 1 чайная ложка
• нарезанный свежий укроп: щепотка
• поваренная соль
• молотый черный перец

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала смешайте перечисленные ингредиенты для блинов до однородной массы и дайте постоять примерно 15 минут.
2. 2. Затем выпекаем блины.
3. 3. Мясо кролика нарезаем тонкой соломкой, а лук и болгарский перец - полукольцами.
4. 4. Затем на сковороде разогрейте немного масла.
5. 5. Добавить лук, обжарить до мягкости, затем добавить перец, мясо кролика и варить около 10 минут, пока мясо не прожарится.
6. 6. Добавить тимьян, перец, приправить солью и черным молотым перцем, все хорошо перемешать.
7. 7. Выключите огонь, добавьте укроп, перемешайте и дайте остыть.
8. 8. Затем добавляем тертый ферментированный сыр и снова перемешиваем.
9. 9. Берем блин, кладем подготовленную начинку, заворачиваем и обжариваем с двух сторон на сковороде. Подавать на стол. Приятного аппетита!
10. 10. Совет: Можно подавать с любимым соусом или без него, так как начинка получается сочной.
11. 11. Рекомендация: Другие рецепты блинов можно найти здесь: Блины