Вегетарианские блины с цукини, морковью, шпинатом и овсянкой
Они обязательно понравятся тем, кто любит всевозможные блины, в которых используется много овощей. Получается действительно очень вкусно и сочно. Не буду много говорить, лишь кратко скажу, что попробовать стоит.
Из указанного количества ингредиентов мне удалось испечь 10 блинов.
Из указанного количества ингредиентов мне удалось испечь 10 блинов.
Ингредиенты
- свежие кабачки: 1 (среднего размера)
- морковь: 1
- нарезанный свежий шпинат: горсть
- яйца: 3
- овсянка: 50 грамм
- чеснок: 2 выдавленных зубчика
- молотый красный перец: 0,5 чайной ложки
- соль
- молотый черный перец
- 1. Вначале натираем кабачки (жидкость отжимаем руками) и морковь с помощью терки для свеклы. Кладем овсяные хлопья в шинковку и измельчаем.
- 2. Затем добавляем тертые кабачки и морковь, измельченный шпинат, взбитые яйца, измельченные хлопья, выжатые зубчики чеснока, молотый перец, приправляем солью, молотым черным перцем и все хорошо перемешиваем.
- 3. Затем на сковороде нагрейте немного масла.
- 4. Добавьте тесто и выпекайте блины, пока они не подрумянятся с обеих сторон. Подавать по желанию с любимым соусом. Приятного аппетита!
- 5. Примечание: Поскольку блины в любом случае получаются довольно сочными, я не добавляла дополнительный соус.
- 6. Рекомендация: Другие рецепты блинов можно найти здесь: Блины.
Рецепт приготовления
