Блины на кислом молоке, которые легко приготовить на завтрак
Каждое утро у меня возникает вопрос, что приготовить на завтрак. Еще я хочу, чтобы дети хорошо завтракали. Есть один простой рецепт - блины на кислом молоке. Простой, но очень вкусный рецепт, который нравится не только моим детям, но и мне. Самое главное в этом рецепте - тесто. Если хотим приготовить тонкие блины (дружине называет блинчики), делаем тесто более жидким. Если хотим испечь блины потолще, делаем тесто гуще. У каждого из нас есть любимые блины. Ничего не ждем и идем печь самые вкусные блины.
Ингредиенты
- Кислого молока: 1 литр (комнатной температуры)
- Яйца: 2-3 (смотрите по величине)
- Сахара: 2-4 ст.л.
- Соли: добрая щепотка
- Соды: 1/2 ч/л
- Подсолнечного масла: 5 ст.л.
- Мука высшего сорта: 2 стакана (+ - до полустакана).
- 1. Взбить яйца с солью и сахаром.
- 2. Влейте примерно 1/3 кислого молока.
- 3. Просеиваем муку. Всыпать во взбитые яйца небольшими порциями, чтобы не оставалось комочков.
- 4. Влейте оставшуюся кислого молока. Рекомендую взбивать миксером до образования пены. Тесто должно быть легким и достаточно жидким - тогда блины получатся тонкими. Если любите оладьи потолще, то сделайте тесто гуще.
- 5. Влить соду и растительное масло и хорошо перемешиваем.
- 6. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить кипяток.
- 7. Тесто готово, оставалось только его испечь. Добавьте каплю масла в разогретую сковороду и выпекайте блины, пока они не подрумянятся. Сразу подаем их на тарелке. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
АНГЕЛИНА
Reply