Сегодня у меня для вас просто супер рецепт. Во время просмотра телепередач о путешествиях я очень часто видела, как люди лепят блины на улице. Эти оладьи очень тонкие, из них готовят абсолютно любую еду. Их можно использовать как десерт, как основное блюдо, как гарнир. Поэтому я решила попробовать и что-то подобное.
Я даже не знаю, как называть эти блин - блины, блинчики или лепешки. В любом случае, когда они подготовлены, они выглядят потрясающе. Сегодня я буду использовать для начинки грибы и сыр. Будет вегетарианский вариант. Не думаю, что сложно понять, что мясо можно использовать и для начинки таких блинов. Так что я оставлю вам решать, какая начинка вам больше всего подходит.
Один важный совет при выпечке блинов: запекать будем с одной стороны, потому что в дальнейшем края блинов нужно будет склеить. Поэтому важно не пересушивать их во время запекания. Так что ничего не ждем и приступаем к работе.