Домашние кето тортилья (лепешки)

2021-09-27 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Домашние кето тортилья (лепешки)
Время подготовки

15 min

Время готовки

10 min

Количество порций

1

Соскучились по разнообразным роллам или мексиканским блюдам? Я перепробовала множество рецептов, но приготовление на кето-диете без муки не дало ничего, даже похожего на настоящую лепешку / тортилью. Он все равно приобретает блинный вкус (кстати, как блины, может быть, только не тортилья). Но в конце концов я обнаружила один секретный ингредиент, который изменил все - беловатая шелуха семян.

Вероятно, относительно незнакомый для многих ингредиент, известный по-английски как шелуха подорожника (Psyllium husk). Это практически чистая клетчатка, что делает ее чрезвычайно полезной для кишечника человека и помогает снизить уровень сахара в крови, что делает ее идеальной для кетогенной диеты! Но в кулинарии это особенно полезно, потому что эта фибровая бомба втягивает жидкость в себя, и по этой причине консистенция становится более жесткой. Одним словом, не блин, а хрустящая, но нежная и вкусная тортилья!

Для сытного и вкусного ужина в этой тортилье я добавила больше говядины, козьего сыра и листьев салата, но вариации - сколько хотите, приготовьте из этой тортильи все свои любимые блюда.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилась 1 большая лепешка на 195 калорий (углеводы - 6 граммов, кетоуглеводы - 2 грамма, жиры - 16 граммов, белки - 9 граммов).

Ингредиенты

    • белесая шелуха семян: 1 столовая ложка (5 граммов)
    • яйца: 1
    • простой сливочный сыр: 50 грамм (я обычно использую Филадельфию, или я могу приготовить его сам по этому рецепту)
    • любимые специи: по вкусу (соль, перец, орегано ...)

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала взбиваем сыр комнатной температуры с яйцом до однородной массы.
  2. 2. Затем добавляем избранные любимые специи.
  3. 3. Затем добавьте подорожник и подождите около 10 минут, чтобы он хорошо впитался. Масса должна стать более вязкой, но достаточно жидкой, чтобы ее можно было перелить в емкость. Если он станет слишком вязким, добавьте еще одну-две столовые ложки холодной воды.
  4. 4. Затем мы выливаем массу в форму для запекания (я использую силиконовую круглую форму, потому что лепешка хорошо выскальзывает из нее).
  5. 5. Поместите в разогретую духовку (250 градусов) и запекайте до подрумянивания около 7-10 минут (в зависимости от размера формы для запекания и имеющейся духовки). Приятного аппетита!
  6. 6. Рекомендация: Более здоровые рецепты можно найти здесь: Здоровые блюда.
#Закуски # лепешки # домашняя тортилья # тортилья # кето # кето диета # здоровый рецепт # домашние лепешки
Вегетарианские пироги Эмпанадас с овощно-сырной начинкой в ​​духовке

Вегетарианские пироги Эмпанадас с овощно-сырной начинкой в ​​духовке

Для теста холодное масло яйца ледяная вода соль сахар взбитые яйца шампиньоны морковь красный перец чеснок кукуруза томатная паста сушеный базилик и петрушка соль перец масло (для готовки) тертый сыр
(1)
Тортильи, сосиски, сыр и овощи на шпажках, запеченные в духовке. Отличная закуска! Быстро и вкусно!

Тортильи, сосиски, сыр и овощи на шпажках, запеченные в духовке. Отличная закуска! Быстро и вкусно!

тортильи нарезанный ферментный сыр молочные сосиски томаты черри кабачок свежий укроп сливочное масло (для смазки листов тортильи) горчица кетчуп (или томатная паста) деревянные шпажки
(2)
Корзиночки из слоеного теста с начинкой из креветок, крабовых палочек и салат

Корзиночки из слоеного теста с начинкой из креветок, крабовых палочек и салат

слоеное бездрожжевое тесто крабовые палочки маленькие вареные креветки консервированная кукуруза тунец в масле салат Айсбегт майонез соль черный перецДля украшения помидоры черри свежая нарезанная петрушка
(1)
Веганская мексиканская тарелка с тофу и чипсами из тортильи

Веганская мексиканская тарелка с тофу и чипсами из тортильи

стручковый перец красные чечевица замороженная кукуруза черная фасоль нарезанные консервированные помидоры порошок кайенского перца порошок перца чили порошок красного перца гималайская соль черный перец вода соевый соус чесночная соль порошок красного перца порошок кайенского перца оливковое масло миндальное молоко сушеный базилик гималайская соль лимонный сок чипсы Тортилла
(1)
Кесадилья (Quesadillas) с курицей

Кесадилья (Quesadillas) с курицей

куриный фарш лук чеснок томатная паста перец в порошке перец чили орегано тмин соль черный перец петрушка или кориандр масло (для варки) лепешки тертый сыр мексиканский томатный соус греческий йогурт
(1)