Зеленая стручковая фасоль со сливками
Приготовленная таким образом стручковая фасоль особенно вкусна к картошке фри, тушеному мясу или котлетам. Очень рекомендую попробовать.
Мои советы по приготовлению: это действительно легкое блюдо или гарнир - вот как вы захотите его подавать. Самыми важными здесь будут несколько правил: варить стручковую фасоль около 2 минут; после извлечения из горячей воды заливаем холодной водой, чтобы они стали более хрустящими; не размножайте муку тушением (как я сделала в первый раз, потому что соус стал слишком густым).
Если хотите, все еще можно приправить чесноком.
Мои советы по приготовлению: это действительно легкое блюдо или гарнир - вот как вы захотите его подавать. Самыми важными здесь будут несколько правил: варить стручковую фасоль около 2 минут; после извлечения из горячей воды заливаем холодной водой, чтобы они стали более хрустящими; не размножайте муку тушением (как я сделала в первый раз, потому что соус стал слишком густым).
Если хотите, все еще можно приправить чесноком.
Ингредиенты
- стручковая фасоль: 800 грамм
- сливочное масло: 1 ст.л.
- сахар: немного
- мука: ~ 1 ст.л.
- сливки: 1 стакан
- поваренная соль
- листья петрушки (по желанию)
- 1. Сначала отрываем жилки от стручков зеленой спаржи.
- 2. Затем фасоль нарезаем по диагонали, отвариваем в подсоленной воде и сливаем воду.
- 3. Затем обжарить муку на сливочном масле, всыпать фасоль, посолить, всыпать один стакан сливок, добавить немного сахара и запекать, пока жидкость не испарится и сливки не станет нужной густоты. Обслуживаем и пробуем!
- 4. Совет: Если вы хотите, чтобы блюдо закисло, используйте сметану вместо сливок, добавьте немного бульона и тушите.
- 5. Рекомендация: Другие вегетарианские рецепты можно найти здесь: Вегетарианские блюда.
Рецепт приготовления
