Классический гамбургер - чизбургер
Это классический чизбургер/гамбургер с хрустящим беконом, котлетами для гамбургеров и фантастическим соусом "Smoky Chipotle Mayonnaise". Я могла бы есть такую еду почти каждый день. Конечно, в дверь к тому времени, наверное, будет трудно протиснуться, но время от времени можно действительно побаловать себя и побаловать всю семью таким лакомством. Рекомендую ничего не ждать и попробовать сегодня. Переедание гарантировано! :)
Ингредиенты
- говяжий фарш: 300 грамм
- майонез «Смоки чипотле»: по вкусу ("Smoky Chipotle Mayonnaise")
- листья салата: несколько
- Американский сыр: 2 листа
- булочки бриошь с кунжутом: 2
- соль (рекомендую морскую)
- перец
- копченый бекон: 4 полоски (по желанию)
- 1. Сначала в говяжий фарш добавляем соль (не жалейте) и перец, все перемешиваем и оставляем мясо постоят минут на 15.
- 2. Нарежьте салат и разрежьте булочки пополам.
- 3. Из фарша сформировать круглые котлеты.
- 4. Необязательно: Поджариваем копченый бекон на сковороде до нужной степени хрусткости. Можно вообще не добавлять бекон.
- 5. Когда бекон будет готов, оставьте жир на сковороде. Выкладываем котлеты для гамбургеров на сковороду и жарим около 4-5 минут на среднем огне. Стараемся их часто не переворачивать во время приготовления, чтобы обе стороны подрумянились равномерно.
- 6. На каждую котлету гамбургера кладем американский сыр и, выключив огонь, оставляем примерно на минуту, чтобы сыр расплавился.
- 7. После этого достаем мясо из сковорода и даем ему постоять 4 минуты. За это время готовим булочки.
- 8. Строим гамбургер, в таком порядке:Булочка бриошь, соус "Смоки чипотле майонез", салат, котлета для гамбургера с сыром и если хочется хрустящего бекона, то закрываем все оставшейся булочкой бриошь. Если вам нравится больше соуса, вы можете намазать его сверху булочки. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
