Курица в медовом соусе в духовке
Курица в медовом соусе - что-то нереальное. Это один из тех рецептов, который очень нравится не только мне, но и всей моей семье. Самое главное, что его очень легко приготовить. Потому смешать просто все ингредиенты для соуса/глазури и смазать куриные бедра или ножки. А всю остальную работу делает духовка. Вы даже можете отрегулировать соус по своему вкусу. В нашей семье принято сделать куриные ножки поострее, а бедра послаще. Так что ничего не ждем и приготовим это замечательное блюдо из курицы.
Ингредиенты
- куриные бедра: 3-4 (ики ножки)
- меда: 2 ст.л.
- дижонская горчица: 2 ст.л.
- оливкового масла: 1 ст. л. (можно подсолнечного)
- розмарина: щепотка
- соль
- черный перец (молотый)
- 1. Сначала смешиваем горчицу, масло и мед. Если мёд слишком густой, можно подогреть его в микроволновке или на водяной бане. Перемешать до получения однородной массы.
- 2. Добавляем немного соли и снова все хорошо перемешиваем. Попробуйте наш приготовленный соус/глазурь и добавьте горчицу или мед по своему вкусу.
- 3. Куриные бедра или ножки посыпать перцем и выложить в форму для запекания. Вы можете немного надрезать поверхность курицы, чтобы она легче впитывала специи и соус. Поливаем курицу приготовленным горчично-медовым соусом. Посыпать розмарином.
- 4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Ставим курицу в духовку.
- 5. Выпекайте, пока мед полностью не карамелизуется. У меня ушло около 35-40 минут, но это будет зависеть от того, какая у вас духовка и какую функцию вы используете.
- 6. Если вы видите, что курица еще не до конца приготовилась, а мед уже карамелизовался, накройте форму для запекания фольгой и выключите духовку (курицу не вынимайте).
- 7. После запекания куриный сок смешается с горчично-медовым соусом, который мы не забываем подавать. Лучше всего подавать со свежими салатами и рисом. Приятного аппетита!
- 8. Рекомендация: Другие рецепты курицы можно найти здесь: Блюда из курицы.
Рецепт приготовления
