Ваша пицца с салатом и уткой горячего копчения или курицей
Лично мне очень нравится этот вид красивой пиццы, то есть та, что не пропитана соусами, отлично выглядит и очень вкусна. Просто попробуйте, и вы будете поражены. ;)
Указанные количества ингредиентов указаны для двух пицц.
Указанные количества ингредиентов указаны для двух пицц.
Ингредиенты
- мука: 2 стакана
- теплая вода: 0,5 стакана
- яйца: 1
- сахар: щепотка
- соль: щепотка
- сухие дрожжи: 1 чайная ложка
- оливковое масло: 4-6 ст.л.
- сметана: 4 ст.л.
- томатный соус: 4 ст.л.
- томаты черри: 8
- тертый ферментированный сыр: 50 грамм
- нарезанные зеленые оливки: 1 горсть
- листья бульона: горсть
- филе утки горячего копчения с кожей: 100 грамм (или курица горячего копчения)
- крем бальзамический уксус: несколько капель
- 1. Вначале всыпаем в миску муку, наливаем воду, добавляем яйцо, всыпаем сахар, соль, дрожжи, всыпаем масло и все хорошо вымешиваем.
- 2. Затем формируем две пиццы, складываем их в форму, застеленную бумагой для выпечки, и оставляем постоять в тепле на 15 минут.
- 3. Затем на основу для пиццы кладем сметану, томатный соус (2 ст.л. сметаны и 2 ст.л. соуса на одну пиццу), распределяем равномерно. Посыпать тертым ферментированным сыром, добавить нарезанные помидоры и запекать в разогретой до 180 градусов духовке, пока пицца не подрумянится и не запечется (у меня это заняло около 40 минут).
- 4. На запеченную пиццу кладем нарезанные оливки, листья салата, тонко нарезанное филе утки и сбрызгиваем все бальзамическим уксусом. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
