Маковый торт со сгущенкой

Ингредиенты

• мак: 150 грамм
• яйца: 4
• сахар: 200 грамм
• молотые панировочные сухари: 100 грамм
• корица: 1 чайная ложка
• ванильный сахар: 1 чайная ложка
• сгущенное молоко с сахаром: 1 банка
• измельченный миндаль: 2 горсти

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала залейте маки кипятком и оставьте на ночь.
2. 2. Затем размоченный и высушенный мак перемалываем на мясорубке не менее двух раз.
3. 3. Отделяем яичные желтки от белков.
4. 4. Затем взбиваем яичные желтки с сахаром электрическим миксером, пока они не станут белыми, а затем вмешиваем их в маковую смесь.
5. 5. После этого добавляем панировочные сухари, корицу и ваниль и снова все хорошо перемешиваем.
6. 6. Взбейте яичные белки до густой пены и осторожно вмешайте их в мак, добавляя понемногу.
7. 7. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выливаем в нее маковую массу. Разравниваем поверхность, ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 45-50 минут.
8. 8. Пока пирог печется, поджарьте на сковороде измельченный миндаль, пока он не подрумянится.
9. 9. Затем нагреваем банку сгущенного молока с сахаром в небольшой кастрюле.
10. 10. Когда торт еще теплый, накалываем его деревянной палочкой и понемногу подливаем теплую сгущенку, чтобы она впиталась в сам торт.
11. 11. Затем на еще теплую сгущенку высыпаем миндаль, чтобы они прилипли.
12. 12. Наконец, мы оставляем пирог остывать и затвердевать. Настоящий деликатес! Приятного аппетита ;)
13. 13. Рекомендация: Другие рецепты тортов можно найти здесь: Торты.