Простые, быстрые и легкие закуски на один укус для праздников
Различные праздники приходят и уходят в жизни каждого. Одни праздники больше, другие меньше, но всегда хочется приготовить к ним вкусные закуски. Ну, по крайней мере, это для меня. И я всегда стараюсь открыть для себя какие-то новые закуски. На этот раз я представлю вам свои последние закуски, которые довольно просто, быстро и легко сделать. Но они действительно очень вкусные, и гости остались под впечатлением.
Ингредиенты
- лепешки: 8 (можно заменить лавашем, но удобнее готовить с лепешками)
- листья салата
- паста из свежего сыра (или майонез)
- огурцы: 1
- красный перец: 0,5
- филе утки горячего копчения с кожей: 250 грамм (подойдет и копченый окорок)
- маленькие тарталетки: 1 упаковка
- паста из свежего сыра: ~150-200 грамм
- лосось холодного копчения: 100 грамм
- каперсы (для украшения)
- укроп (для украшения)
- французский багет
- филе солено-копченой утки: 80 грамм (можно заменить другой вяленой ветчиной)
- соус песто
- листья рукколы
- помидоры
- мини моцарелла
- крем с бальзамическим уксусом
- картофель: 3
- сметана / свежий сырный спред / греческий йогурт (в зависимости от того, что вы предпочитаете)
- синий лук: 1
- помидоры черри
- соленая сельдь
- соль: немного
- укроп
- деревянные шпажки
- листья шпината
- чесночная салями
- маринованные корнишоны
- помидоры черри (разрезать пополам)
- маслины
Для рулетиков из лаваша с филе утки горячего копчения или копченой ветчиной и овощами:
Для тарталеток с сырной пастой и копченым лососем:
Для бутербродов с филе солено-копченой утки:
Для картофельных гнезд с селедкой:
Для шашлыка с чесночной салями и овощами:
- 1. Рулетики из лаваша с филе утки горячего копчения или копченой ветчиной и овощами: Намазать лепешку сырной пастой или майонезом, добавить листья салата, нарезанный огурец, болгарский перец и нарезанную ветчину или утиное филе.
- 2. Свернуть лаваш и завернуть в пищевую пленку.
- 3. Поставить в холодильник минимум на 2-3 часа, можно приготовить накануне вечером.
- 4. Затем нарезать ломтиками. Вы можете приклеить его палочками или положить в бумажные формочки для кексов.
- 5. Тарталетки с сырной пастой и копченым лососем: В этом рецепте все очень просто. С помощью кондитерского шприца придавить сырную пасту на тарталетках.
- 6. Затем выкладываем нарезанный лосось, украшаем каперсами и укропом. Приятного аппетита :)
- 7. Совет: Из указанного количества ингредиентов у меня получилось сделать 20 тарталеток.
- 8. Бутерброды с филе солено-копченой утки: Разрежьте багет и поджарьте его в духовке.
- 9. Нанесите соус песто, добавьте солено-копченое филе утки или вяленую ветчину, мини-моцареллу, рукколу, четвертинку помидора черри, сбрызните кремом с бальзамическим уксусом.
- 10. Могу сказать, что эти бутерброды первыми исчезли со стола.
- 11. Картофельные гнезда с селедкой: Картофель натереть на терке для свеклы и немного посолить.
- 12. Дайте настояться около 10 минут, а затем отожмите сок.
- 13. Затем разложите тонким слоем почти до верха стенок в силиконовых формочках для кексов, чтобы они напоминали корзинки/гнездышки.
- 14. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до красивого румянца.
- 15. Остудить и только потом аккуратно вынуть.
- 16. В каждое гнездо положите чайную ложку выбранных вами сливок, кусочек соленой селедки, несколько ломтиков синего лука, половинку помидора и украсьте укропом.
- 17. Уверяю вас, такие гнездышки однозначно покорят сердце каждого гостя! Начинку можно положить любую, которая хорошо сочетается с картошкой.
- 18. Шашлычки с чесночной салями и овощами: Готовить совершенно просто. Насадите ингредиенты на деревянные шпажки в том порядке, в котором вы хотите, или в соответствии с предоставленной мной фотографией (вы можете найти их выше).
- 19. Рекомендация: Вы можете найти другие рецепты закуски на один укус здесь: Закуски на один укус.
Рецепт приготовления
