Салат из спаржи и апельсина с помидорами черри
Этот салат со спаржей, апельсинами и помидорами черри очень освежает. Их совершенно легко приготовить и у каждого получится. Они вкусные и единичные, и в то же время очень подходят к разнообразным мясным блюдам.
Ингредиенты
- зеленая спаржа: 300 грамм
- апельсины: 2 (большие)
- томаты черри:
- салатный микс: 100 грамм
- оливковое масло: 2 столовые ложки
- белый винный уксус: 1 чайная ложка
- соль
- молотый черный перец
Для соуса:
- 1. Сначала нарезаем спаржу на кусочки, добавляем в подсоленный кипяток и варим 3-4 минуты или пока она не станет мягкой, но хрустящей.
- 2. Затем перелейте в дуршлаг и остудите под холодной проточной водой. Отставляем полностью остыть.
- 3. Затем натираем кожуру с половинки апельсина. Оба апельсина очистить и нарезать дольками. Слейте сок из апельсиновых дольок в миску.
- 4. Затем добавляем в салат спаржу, дольки апельсина, разрезанные пополам помидоры и салатную смесь.
- 5. В миску с апельсиновым соком добавить оливковое масло, белый винный уксус, добавить тертую цедру апельсина, приправить солью, молотым черным перцем и все хорошо перемешать.
- 6. Перед подачей на стол полить салат приготовленным соусом и перемешать. Приятного аппетита!
- 7. Рекомендация: Другие рецепты салатов можно найти здесь: Салаты .
Рецепт приготовления
