Тартар из тунца с авокадо и икрой лосося
Тартар из тунца с авокадо и икрой лосося прекрасно подойдет не только на ужин, когда очень хочется себя побаловать, но и в качестве отличной закуски к праздничному столу. В моей компании друзей есть люди, которые даже не любят тунца, но попробовав это блюдо, все его очень хвалили и даже говорили, что теперь будут есть его намного больше. Поэтому спешу поделиться со всеми вами рецептом тартара из тунца.
Ингредиенты
- зеленый тунец: 200 грамм (можно использовать лосося)
- соль
- свежемолотый перец
- оливковое масло
- авокадо: 0,5 шт.
- лимонный сок
- помидоры: 1 большой
- мелко нарезанные листья лука: 1 столовая ложка
- икра лосося: 1 столовая ложка
- оливковое масло: 4 столовые ложки
- кунжутное масло: 1 столовая ложка
- соевый соус: 2 столовые ложки
- лимонный сок: 3 столовые ложки
- соль
- жареные семена кунжута: 1 столовая ложка
Для тартара из тунца:
Для соуса:
- 1. Сначала нарежьте кубиками тунец. Добавьте каплю оливкового масла, соль и перец и перемешайте.
- 2. Нарежьте авокадо кубиками. Добавьте щепотку лимонного сока, соль и перемешайте.
- 3. Опустите помидор в горячую воду на несколько секунд. Залейте холодной водой, очистите от кожуры, разделите на четыре части, удалите семена и нарежьте кубиками.
- 4. Для соуса смешать все указанные ингредиенты вместе.
- 5. С помощью кулинарного кольца формируем тартар. На первый слой кладем помидоры, на второй авокадо, а на третий тунец. Украшаем луковыми листьями и икрой. Приятного аппетита!
- 6. Рекомендация: Больше рецептов тартара вы найдете здесь: Рецепты татар.
Рецепт приготовления
