Торт с сыром маскарпоне со вкусом кофе

Ингредиенты

• маскарпоне: 500 грамм
• сгущенное молоко: 380 грамм
• сливки: 200 миллилитров
• желатин: 3 чайных ложки
• подслащенный крепкий черный кофе: 1 чашка (для поливки)
• шоколад (для украшения)
• бисквиты: 3 шт.

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала маскарпоне смешайте со сгущенным молоком (будет легче смешать, если оба продукта будут комнатной температуры). Если не хотите, чтобы было очень сладко, добавьте меньше сгущенного молока. Затем взбейте сливки до плотной консистенции и аккуратно перемешайте с массой из маскарпоне. Добавьте разбухший желатин, снова все тщательно перемешайте и вот крем уже готов!
2. 2. Затем приготовьте чашку подслащенного черного кофе для поливки бисквитов. Вместо него при желанию можете смазать бисквит любимым вареньем.
3. 3. Затем в форму для выпечки торта положите бисквит, полейте кофе (или смажьте вареньем) и добавьте крем, затем снова положите бисквит, полейте, снова добавьте крем и так далее. Так как мой форма для торта была немного больше, чем бисквиты, крем вылился на края, поэтому не понадобилось дополнительно их смазывать.
4. 4. Для украшения посыпьте торт тертым шоколадом, но, конечно же, можете украсить его так, как подсказывает фантазия! Поставьте торт в холодильник хотя бы на 3 часа, я ставила на всю ночь. Приятного аппетита!