Замечательный тыквенный торт. Обязательно сохраните рецепт и поделитесь с друзьями!

Ингредиенты

Для слоёв торта:
• мука: 3 кружки (1 кружка – 250 миллилитров)
• пищевая сода: 1,5 чайной ложки
• соль: четверть чайной ложки
• сливочное масло: 180 грамм
• сахар: 2 кружки
• яйца: 3
• экстракт ванили: 1 столовая ложка
• тыквенное пюре: 425 грамм
• подсолнечное масло: четверть кружки
Для крема:
• мягкий сыр типа “Philadelphia”: 540 грамм (или сливочный творог)
• сливочное масло: 200 грамм
• кленовый сироп: 3 столовые ложки
• корица: 2 чайные ложки
• сахарная пудра: 2 кружки

Рецепт приготовления

1. 1. Прежде всего разогреваем духовку до температуры 180 градусов (170 градусов для духовки с обдувом). Форму для запекания диаметров 26 сантиметров смазываем маслом и обкладываем бумагой для запекания.
2. 2. Далее в посуде среднего размера смешиваем муку, пищевую соду и соль. Откладываем в сторону.
3. 3. Тогда в большой посуде миксером взбиваем мягкое сливочное масло и сахар до воздушности. Вбиваем по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая массу.
4. 4. Добавляем в смесь ваниль, тыквенное пюре и подсолнечное масло. Наконец добавляем муку и вымешиваем тесто.
5. 5. Тесто разделяем ровно пополам и кладём на две готовые формы для запекания. Выпекаем примерно 35-40 минут в разогретой духовке. Проверяем готовность зубочисткой.
6. 6. Крем: В большой посуде электрическим миксером взбиваем мягкое сливочное масло и сыр до однородной массы.
7. 7. Добавляем кленовый сироп, ваниль и корицу. На небольшой скорости постепенно засыпаем сахарную пудру, затем на большой скорости взбиваем до однородности.
8. 8. Если крем кажется немного жидким, то перед намазыванием ставим в холодильник.
9. 9. Крем разделяем на четыре части. Тремя частями смазываем слои торта, а четвёртой покрываем верх и края. Приятного аппетита!