Банош - кукурузная каша с беконом и брынзой
Признаюсь, кукурузная крупа не была таким уж частым гостем на моей кухне. Но в гостях у бабушки попробовала эту баношскую кашу или просто Банош, очень в нее влюбилась. Когда я вернулся, я решила, что мне нужно приготовить ее дома как можно чаще. А теперь – прекрасная возможность поделиться рецептом с вами. Попробуйте!
Я использую для приготовления этой каши сливки 20% жирности, но можно и 30% жирности, только тогда достаточно 600 грамм и мы используем 400 миллилитров молока.
Я использую для приготовления этой каши сливки 20% жирности, но можно и 30% жирности, только тогда достаточно 600 грамм и мы используем 400 миллилитров молока.
Ингредиенты
- кукурузная крупа: 250 грамм
- сметана: 800 грамм (20% жирности)
- молоко: 200 миллилитров
- бекон холодного копчения: 240 грамм
- соль: пара щепоток
- сахар: пару щепоток
- сыр брынза
Для подачи:
- 1. Сначала обжарьте мелко нарезанный бекон на среднем огне, не используя дополнительного жира.
- 2. Затем смешать молоко со сметаной, солью и сахаром. Нагревайте, пока не начнет испаряться, но не доводите до кипения.
- 3. Затем порциями добавить кукурузную крупу, каждый раз хорошо перемешивая деревянной ложкой. Варим ее на среднем огне, пока каша не загустеет, по консистенции она будет напоминать густую сметану.
- 4. Подавайте кашу с жареным беконом. Сверху посыпать нарезанным кубиками сыром брынза по вкусу. Приятного аппетита!
- 5. Рекомендация: Другие рецепты каш можно найти здесь: Каша.
Рецепт приготовления
