Рулетики из свиной корейки, фаршированные грибами и луком

Ингредиенты

• кусочков свиной корейки: 4 шт.
• соль
• черный перец
• замороженные лесные грибы
• сушеный тимьян
• лук: 0,5 шт.
• томатный соус: 2 ст.л.
• овощной бульон: 0,5 кубик 
• мука: 1 ст.л.
• масло сливочное
• растительное масло
• мука

Рецепт приготовления

1. 1. Вначале нарезаем мясо корейки тонкими кусочками и немного взбиваем, чтобы было тоньше.
2. 2. Добавьте соль и черный перец. Оставьте на некоторое время мариноваться.
3. 3. Затем на сковороде растопить сливочное масло, добавить немного масла и добавить нарезанный мелкими кубиками лук. Выпекать до мягкости.
4. 4. Затем добавить грибы (перед тем, как отварить их в воде), обжарить, заправить солью, тимьяном и томатным соусом.
5. 5. Затем берем кусок корейки, кладем грибную начинку, скручиваем и укрепляем зубочистками.
6. 6. Затем обваливаем рулетики в муке и жарим на хорошо разогретой сковороде. Выложить в термостойкую емкость и влить смесь, приготовленную из овощного бульона и муки.
7. 7. Запекать в духовке (180 градусов) и выпекать около 20-30 минут.
8. 8. Подавать с любимым гарниром. Лично мне сюда очень подходят пюре и соленья. Приятного аппетита!