Тушеная свинина с картошкой и овощами в духовке (рукав для запекания)

Ингредиенты

• свинина: 400 грамм (у меня свиная вырезка)
• картофель: 6-7
• морковь: 1
• болгарский перец: 1
• лук: 1
• чеснок: 4-5 зубчиков
• кабачки: 0,5
• шампиньоны: ~ 7-8
• толстые листья пекинской капусты: 4-5
• сельдерей: 1
• травы
• молотый черный перец
• лавровый лист
• соль
• майонез: ~ 2 ст.л.
• зерновая горчица: 2 чайные ложки
• масло

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала нарезаем свинину небольшими кубиками.
2. 2. Затем на разогретой сковороде с ломтиком масла обжарить кусочки свинины, чтобы они подрумянились, добавить к мясу приправу, молотый черный перец и бросить веточку розмарина.
3. 3. Пока жарится свинина, нарежьте овощи, шампиньоны, сверху на овощи налейте немного масла, добавьте несколько ложек майонеза, зернистую горчицу, зелень, нарезанный сельдерей, немного соли и все перемешайте руками.
4. 4. Затем в рукав для запекания выложите обжаренную свинину, бросьте лавровый лист и залейте все смесью из овощей и специй.
5. 5. Выпекать в предварительно разогретой до 240 градусов духовке около 60 минут.
6. 6. Пока мы тушим наше блюдо, мы готовим любимый салат. В этот раз я приготовила салат из зеленого горошка, пекинской капусты, оливок и листьев лука с одной большой ложкой моего любимого майонеза.
7. 7. Наконец, подайте все и попробуйте! ;)
8. 8. Рекомендация: другие рецепты тушеной свинины можно найти здесь: Рагу и тушеное мясо.