Тетраццини из курицы - паста с курицей и сливочно-сырным соусом
А вы знали, какие домашние рецепты самые популярные в мире? Недавно были опубликованы топ-10 рецептов, которые люди ищут с помощью поисковой системы Google.
Оказывается, пользователи Интернета в основном искали советы о том, как приготовить тушеную зеленую фасоль и брюссельскую капусту. Также очень популярен гуакамоле, мексиканский соус из авокадо и овощей.
В первую десятку также вошли жаркое из свинины с костью, индейка с соусом и два замороженных десерта. Два блюда из курицы также вошли в десятку самых популярных рецептов. Одним из них была курица в соусе Марсала, а другой мы хотим предложить вам на этот раз. Вам это действительно понравится. Тетраццини из курицы с сыром и пастой - очень сытное, густое и простое в приготовлении блюдо, названо оно в честь итальянской оперной звезды Луизы Тетраззини.
Он был создан в Соединенных Штатах Америки в первом десятилетии прошлого века. За это время появилось много разных его вариаций - курицу заменили индейкой, вместо моцареллы использовали твердый сыр, добавили орехи, но не добавили грибы и т.д.
На этот раз мы представим рецепт, который, наверное, получил наибольшее количество похвал в Интернете. В этом блюде макароны в сырном соусе – идеальный «друг» сочной курицы и грибов. При варке макарон в сливочно-сырном соусе часть его впитывается в макароны.
Эти 2 вкуса создают что-то фантастическое, и посетители просят снова и снова наполнять свои тарелки.
Чрезвычайно вкусное, простое в приготовлении блюдо, которое нравится и взрослым, и детям, очень вкусное и разогретое. Если останется только после первого приема пищи...
Оказывается, пользователи Интернета в основном искали советы о том, как приготовить тушеную зеленую фасоль и брюссельскую капусту. Также очень популярен гуакамоле, мексиканский соус из авокадо и овощей.
В первую десятку также вошли жаркое из свинины с костью, индейка с соусом и два замороженных десерта. Два блюда из курицы также вошли в десятку самых популярных рецептов. Одним из них была курица в соусе Марсала, а другой мы хотим предложить вам на этот раз. Вам это действительно понравится. Тетраццини из курицы с сыром и пастой - очень сытное, густое и простое в приготовлении блюдо, названо оно в честь итальянской оперной звезды Луизы Тетраззини.
Он был создан в Соединенных Штатах Америки в первом десятилетии прошлого века. За это время появилось много разных его вариаций - курицу заменили индейкой, вместо моцареллы использовали твердый сыр, добавили орехи, но не добавили грибы и т.д.
На этот раз мы представим рецепт, который, наверное, получил наибольшее количество похвал в Интернете. В этом блюде макароны в сырном соусе – идеальный «друг» сочной курицы и грибов. При варке макарон в сливочно-сырном соусе часть его впитывается в макароны.
Эти 2 вкуса создают что-то фантастическое, и посетители просят снова и снова наполнять свои тарелки.
Чрезвычайно вкусное, простое в приготовлении блюдо, которое нравится и взрослым, и детям, очень вкусное и разогретое. Если останется только после первого приема пищи...
Ингредиенты
- спагетти: 340 грамм (или паста «лингвини»)
- куриные грудки без костей: 4 средние размер (~900 грамм)
- шампиньоны: 400 грамм (нарезать ломтиками)
- лук: 1 средний размер
- чеснок: 3-4 зубчика
- соль
- перец
- оливковое масло
- сливочное масло: 4 столовые ложки
- мука: треть стакана
- куриный бульон: 2 стакана
- лимонный сок: 1 столовая ложка
- молоко: 1 стакан
- сметана: 0,5 стакана
- тертый сыр моцарелла: 2 стакана
- петрушка
Для сливочно-сырного соуса:
- 1. Сначала отвариваем макароны, но не перевариваем их, чтобы они остались твердыми – в духовке они потом запекутся. Облить холодной водой.
- 2. Растопите одну столовую ложку сливочного масла в глубокой кастрюле или сковороде, добавьте столовую ложку оливкового масла и нагрейте.
- 3. Посыпьте куриные грудки половиной чайной ложки соли и четвертью чайной ложки перца.
- 4. Кладём на сковороду и обжариваем с двух сторон примерно по 4 минуты.
- 5. Выложите на разделочную доску и нарежьте на порционные кусочки.
- 6. В эту же кастрюлю или сковород наливаем еще три ложки масла и добавляем нарезанный лук, грибы и чеснок. Жарим около 2 минут.
- 7. Поместите грибы в миску, а на сковороду добавьте 4 столовые ложки сливочного масла, смешайте с мукой и жарьте около 60 секунд.
- 8. Слегка влить бульон, лимонный сок, посолить и поперчить, все хорошо взбить. Смешиваем молоко, сметану и даем закипеть.
- 9. Смешать курицу, грибы, макароны и соус, добавить нарезанную петрушку.
- 10. Кладем все в смазанную маслом форму для запекания и посыпать тертым сыром моцарелла.
- 11. Накрываем фольгой или крышкой и запекаем в духовке около получаса при температуре 180 градусов.
- 12. Затем снимаем крышку и выпекаем еще 15 минут. Подаем на стол и наслаждаемся!
- 13. Рекомендация: Больше рецептов пасты с курицей вы можете найти здесь: Паста с курицей рецепты.
Рецепт приготовления
