Веганский / вегетарианский салат из пасты с брокколи и красным перцем
Дома у меня была очень красивая паста, и я решила приготовить замечательный салат с брокколи и красным перцем. Их очень легко приготовить, и салат получится насыщенным. Можно есть как в теплом, так и в холодном виде.
Конечно, к этому салату подходят всевозможные любимые макароны.
Конечно, к этому салату подходят всевозможные любимые макароны.
Ингредиенты
- макароны: 200 грамм
- красный стручковый перец: 1 (мелко нарезанный)
- брокколи: 1 стакан (мелко нарезать соцветиями)
- помидоры черри: 1 стакан
- замороженная кукуруза: 0,5 стакана
- оливковое масло: 1 ст.л.
- оливковое масло: 2 столовые ложки (для соуса)
- бальзамический уксус: 2 ст.л.
- специи для пасты: 0,5 чайной ложки
- соль
- перец
- свежая петрушка
- 1. Сначала готовим макароны по инструкции на упаковке.
- 2. Пока макароны закипают, слегка нагрейте масло на сковороде.
- 3. Добавьте перец и брокколи. Запекайте несколько минут или пока овощи не станут мягкими.
- 4. Затем добавляем половинчатые помидоры. Выпекайте около 60 секунд.
- 5. Затем в миске смешиваем приготовленную пасту, овощи, масло, бальзамический уксус, специи, соль и перец.
- 6. Посыпать мелко нарезанной петрушкой и подавать на стол. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
