Насыщенный и питательный салат из куриной печени с авокадо и апельсинами
Чрезвычайно насыщенный и питательный салат, который идеально подходит для обеда или ужина. Определенно стоит попробовать. Понравилось даже тем, кто обычно отказывается от куриной печени.
Пока я не пробовала его с другой печенью, но я думаю, что это тоже подойдет, поэтому я обещаю когда-нибудь приготовить этот салат, используя не куриную печень.
Пока я не пробовала его с другой печенью, но я думаю, что это тоже подойдет, поэтому я обещаю когда-нибудь приготовить этот салат, используя не куриную печень.
Ингредиенты
- куриная печень: 400 грамм
- салатный микс: 100 грамм
- авокадо: 1
- апельсины: 2
- лимонный сок: 1 ст.л.
- ростки подсолнечника: 100 грамм (по желанию)
- лавровый лист: 2
- черный перец: 4-6
- соль
- молотый черный перец
- лимонный сок: 2 ст.л.
- оливковое масло: 4 столовые ложки
- зерновая горчица: 0,5 чайной ложки
- жидкий мед: 0,5 чайной ложки
- нарезанная свежая петрушка: щепотка
- соль
- молотый черный перец
Для соуса:
- 1. Первоначально ингредиенты, перечисленные для соуса, смешиваются в миске и откладываются.
- 2. Затем в кастрюле кипятим воду, добавляем лавровый лист, черный перец и щепотку соли.
- 3. Затем очищаем куриную печень, складываем в кастрюлю и варим на среднем огне около 10 минут. Слейте воду и промойте водой.
- 4. Нарежьте печень на кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- 5. Очистите авокадо, нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы предотвратить почернение.
- 6. В большую миску добавить салат, нарезанные апельсины, авокадо, ростки подсолнечника, обжаренную печень и залить приготовленным соусом. Все хорошо перемешиваем и сразу подаем.
- 7. Совет: Чтобы салат не упал и не стал хрустящим, добавляйте соус непосредственно перед подачей на стол.
- 8. Рекомендация: Другие рецепты салатов можно найти здесь:Салаты.
Рецепт приготовления
