Жареные сырники из творога без яйца
На ужин в четверг, по просьбе детей, у нас очень часто бывает какое-нибудь творожное блюдо, одно из самых распространенных – конечно же, жареныйе сырники. Но на этот раз - без яиц в тесте (тогда дети могут смело замешивать тесто и пробовать на вкус). Ах да, оказывается творожное тесто - это совсем не обязательно яйцо! Действительно удивительная новость для тех, чей организм не переносит яйца.
Яйца использовать не будем, поэтому муки на тесто понадобится еще меньше. Просто самое главное, что нужно знать: готовые полуфабрикаты нужно хорошо обвалять в муке, чтобы придать им твердость.
И не забывайте, что самый главный критерий очень вкусных сырников – это свежий творог, по моему опыту 9-процентная жирность – самая подходящая.
Яйца использовать не будем, поэтому муки на тесто понадобится еще меньше. Просто самое главное, что нужно знать: готовые полуфабрикаты нужно хорошо обвалять в муке, чтобы придать им твердость.
И не забывайте, что самый главный критерий очень вкусных сырников – это свежий творог, по моему опыту 9-процентная жирность – самая подходящая.
Ингредиенты
- творог: 250 грамм
- сахар: 1 ст.л.
- соль: щепотка
- мука: 1 ст.л.
- мука: для раскатывания (также очень подходит кукурузная мука)
- масло (для жарки)
- 1. Сначала положите творог в миску и хорошо протрите его просто ложкой. Добавить сахар и соль при перемешивании.
- 2. Затем добавьте муку и замесите вручную, пока не получите твердый круглый кусок теста.
- 3. Хорошо разогрейте масло в сковороде.
- 4. Раскатать тесто и нарезать крупными кусочками.
- 5. Взбейте их руками (можно дополнительно украсить бока сырников бокам ножа) и очень хорошо обваляйте в муке.
- 6. Выложить на разогретую сковороду и хорошо обжарить с обеих сторон (только один раз перевернуть, хорошо обжарить, чтобы сырники не порвались).
- 7. Подавать с любимыми приправами. Приятного аппетита!
- 8. Рекомендация: Больше рецептов сырников можно посмотреть здесь: Сырники из творога.
Рецепт приготовления
