Воздушнейшая творожная запеканка

Ингредиенты

• творог: 500 грамм
• яйца: 4
• манная крупа: 7 столовых ложек
• молоко: 0,5 стакана (либо воды)
• сахар: 5 столовых ложек
• ванильный сахар: 0,5 чайной ложки
• соль: щепотка
• сметана и ягоды (для украшения)
• масло и сухари (подготовить форму для запекания)

Рецепт приготовления

1. 1. Манную крупу залить молоком или водой и оставить разбухать.
2. 2. Отделить яичные белки и желтки.
3. 3. Желтки взбиваем с сахаром до воздушности.
4. 4. Выкладываем творог, манную крупу и хорошо перемешиваем.
5. 5. Яичные белки взбиваем с солью до густой пены и постепенно добавляем к творожной массе.
6. 6. В это время форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем измельченными сухарями. Вливаем тесто.
7. 7. Разогреваем духовку до 180 градусов.
8. 8. Берем глубокую посуду или кастрюлю, большую, чем посуда з запеканкой. В нее добавляем воду, помещаем запеканку и выпекаем около 30-35 минут или пока не станет коричневого цвета, а зубочистка останется чистой после проверки. Наслаждаемся!