Японское зелёное печенье с чаем матча

Ингредиенты

• сливочное масло: 115 грамм (очень мягкое, комнатной температуры)
• сахар: 115 грамм
• яйца: 1
• экстракт ванили: 1 чайная ложка
• мука: 135 грамм
• миндальная мука: 50 грамм
• разрыхлитель: 1 чайная ложка
• порошок чая матча: 2 ст.л.
• сахарная пудра: 1 ст.л. (посыпать перед запеканием)

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала разогрейте духовку до 180 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.
2. 2. Затем в миске кухонного комбайна или в большой миске взбейте масло и сахар до получения более пушистой и белой массы.
3. 3. Вбейте яйцо и продолжайте взбивать, пока оно хорошо не перемешается. Добавьте ваниль, продолжайте взбивать.
4. 4. Затем в миске смешиваем муку, миндальную муку, разрыхлитель и порошок чая матча. Эту смесь добавляем в масляную массу и перемешиваем только до тех пор, пока ингредиенты соединятся.
5. 5. Затем сформируйте из теста шарики объемом около 2 чайных ложек и выложите их на противень, оставляя расстояния.
6. 6. Вы можете, если хотите, обвалять печенье в сахарной пудре (рекомендую, но оно будет слаще) или присыпать сахарной пудрой, когда печенье кладется на противень.
7. 7. Выпекать 12 минут, остудить несколько минут на противне, затем переложить на решетку и полностью остудить. Приятного аппетита!
8. 8. Рекомендация: Другие рецепты печенья можно найти здесь: Печенье.