Жаркое с сыром и помидорами.

Ингредиенты

• свинная шея: 1,5 кг
• лук: 1 шт (большая)
• помидоры: 2 шт
• моцарелла: 1 шарик (~200 грамм)
• колбасный сыр: 6-8 листов
• чеснок: 2 зубочка
• майонез: 4 столовые ложки
• соль
• перец
• майоран
• тмин
• паприка

Рецепт приготовления

1. 1. Сперва свинину нарезаем толщиной примерно 1,5 см недорезая до конца,оставляя примерно 1-2 см до конца. Приправьте солью,перцем,паприкой и тмином,хорошо втереть.
2. 2. Затем, помидоры, лук и сыр моцарелла порежьте дольками.
3. 3. Далее, в каждый надрез в мясе вложите по ложке майонеза,дольку помидора, сыра и лука. Сыр чередуйте – колбасный,моцарелла и т.д. Сверху посыпьте измельченным чесноком.
4. 4. Потом, так приготовленное мясо оберните в фольгу и жарьте в духовке при температуре 160-180 градусов примерно 90 минут. За 10 минут до окончания готовки откройте фольгу. Наслаждайтесь!
5. 5. Примечание: в этот раз жаркое готовилось в рукаве, вокруг обложили дольками кортофеля. Было очень вкусно.
6. 6. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Жаркое.