Спагетти болоньезе (Spaghetti bolognese) - соус из фарша и сыра

Ингредиенты

• оливковое масло: 2 ст.
• фарш из нежирной говядины: 500 грамм
• репчатый лук: 1 (нарезанный)
• стебли сельдерея: 2 (нарезанные)
• чеснок: 2 зубчика (измельчить)
• томатное пюре: 90 грамм
• говяжий бульон: 300 миллилитров
• нарезанные консервированные помидоры: 1 банка (400 грамм)
• поваренная соль
• перец
• спагетти: 500 грамм
• тертый сыр пармезан: 1 горсть
• базилик (по желанию)

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала разогрейте масло в кастрюле.
2. 2. Добавьте говяжий фарш, лук, сельдерей и жарьте около 5 минут или пока говядина не подрумянится.
3. 3. Затем добавить чеснок, томатное пюре, перемешать и жарить еще 60 секунд.
4. 4. Затем добавить бульон и консервированные помидоры. Посолить, поперчить и довести до кипения.
5. 5. Убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить около 60 минут, периодически помешивая.
6. 6. В подсоленной воде отварить макароны для спагетти согласно инструкции на упаковке. Когда паста приготовится, слейте воду.
7. 7. Затем кладем спагетти в кастрюлю с соусом, все перемешайте, чтобы паста хорошо покрылась соусом.
8. 8. Подается с тертым пармезаном и базиликом. Приятного аппетита!
9. 9. Рекомендация: Другие рецепты пасты и макарон можно найти здесь: Рецепты макарон.