Блинчики на пару с кефиром и творожным соусом
Случайно нашла такой рецепт на английском портале и мне показалось, что это что-то новое, чего я раньше не пробовала. И я решила попробовать. И интуиция не обманула. Я действительно не была разочарована. Блинчики получились очень вкусными, и творожный соус здесь очень хорошо подошел. Но, конечно, вы можете подавать эти блины не только с ним, но и выбрать другой соус или заправить сами блины своей любимой начинкой.
Ингредиенты
- кипяток: 250 миллилитров
- кефир: 500 миллилитров (можно смешать пополам с молоком)
- мука: 500 миллилитров
- яйца: 2
- сода: 0,5 чайной ложки
- соль
- сахар
- масло: 2-3 столовые ложки
- 1. Сначала взбиваем в миске яйца, кефир, сахар и соль. Вмешайте просеянную муку. Влейте соду в кипяток и быстро размешайте, перелейте в миску и хорошо взболтайте.
- 2. Оставить на 15 минут.
- 3. Затем разогрейте сковороду, добавьте масла в тесто и взбейте, выпекайте блинчики. Возможно, время от времени сковороду придется смазывать маслом, мне понадобился примерно каждый третий блин. Если тесто станет слишком густым, добавьте еще немного воды.
- 4. Примечание: Вы также можете фаршировать любимыми начинками, мы решили есть их с творожным соусом.
- 5. Творожный соус: протрите творог йогуртовой сметаной (добавьте сметану, чтобы получить соус желаемой густоты), добавьте сахар по вкусу, выдавите лимон и натрите кожуру на терке. Полить блины. Приятного аппетита!
- 6. Рекомендация. Другие рецепты блинов можно найти здесь: Блинчики .
Рецепт приготовления
