Блины с начинкой из птицы и овощей
Наверное, нескончаемое блюдо в жизни - блины. Для меня выпечка блинов всегда кажется довольно долгой работой, если готовить их с какой-нибудь вкусной начинкой, хотя, с другой стороны, отчасти это правда. Но в конце концов, вкус всегда окупает весь труд. Семья также остается довольной и полной. На этот раз хочу поделиться с вами фантастической начинкой из птицы. Было бесконечно вкусно, и я обязательно приготовлю не один раз, а не два. :)
Из указанного количества ингредиентов я получил 14 фаршированных блинов.
Из указанного количества ингредиентов я получил 14 фаршированных блинов.
Ингредиенты
- мука: 1,5 стакана
- вода: 2 стакана
- яйца: 2
- масло: 3 столовые ложки
- соль: щепотка
- утиные голени без костей: 340 г (или куриные голени)
- болгарский перец: 1
- шампиньоны, маринованные в собственном соку: 170 грамм (можно использовать свежие)
- сушеный орегано: 1 чайная ложка
- томатный соус: 3 ст.л.
- соль
- молотый черный перец
- тертый ферментированный сыр: 125 грамм
Для начинки:
- 1. Вначале замешиваем тесто для блинов из указанных ингредиентов и оставляем постоять, пока не приготовим начинку. Тесто получится достаточно жидким. Если блины при выпекании треснули, обязательно добавьте еще немного муки.
- 2. Затем мясо утки мелко нарезается и обжаривается около 10 минут.
- 3. Затем добавляем нарезанный мелкими кубиками перец, жарим еще 5 минут.
- 4. Затем добавляем нарезанные маринованные шампиньоны, орегано, томатный соус, приправляем солью и перцем по вкусу и все хорошо перемешиваем. Когда начинка остынет, добавляем тертый ферментированный сыр и перемешиваем.
- 5. Выпекаем из подготовленного теста оладьи и на каждую укладываем подготовленную начинку.
- 6. Сложите и обжарьте на сковороде с двух сторон. Приятного аппетита.
- 7. Рекомендация: Другие рецепты блинов можно найти здесь: Блины и оладики.
Рецепт приготовления
