Просто фантастические драники с кроликов под хреновым соусом
Я думаю, что мне никогда не надоест такое блюдо, как драники. Я очень люблю как экспериментировать с ними, так и готовить по традиционному рецепту. Мой излюбленный способ – натирание картофеля на мелкой свекольной тёрке. Это всегда делает драники более хрустящими. А если добавить ещё и дополнительные ингредиенты, то вы гарантированно приятно удивите едоков.
Ингредиенты
- очищенный картофель: 1 килограмм
- филе тушки кролика: 200 грамм
- яйца: 2
- сушёный укроп: 1 чайная ложка
- сушёный чеснок: 1 чайная ложка
- соль
- майонез: 3 столовые ложки
- молотый хрен: 2-3 чайные ложки
- рубленный свежий укроп: щепотка
Для картофельных блинов:
Для хренового соуса:
- 1. Сначала трём картофель на мелкой свекольной тёрке и выжимает с него жидкость, но обязательно руками.
- 2. Затем в глубокую посуду выкладываем тёртый картофель, мелко нарезанное филе кролика, взбитые яйца, укроп, чеснок и соль.
- 3. Затем все хорошо перемешиваем.
- 4. После этого выпекаем блины с обеих сторон на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла до появления корочки.
- 5. Соус: В миске смешиваем вместе все вышеперечисленные ингредиенты.
- 6. Уже готовые блины подаём с подготовленным соусом.
- 7. Совет: Чтобы картофель не почернел, можно добавить в него две таблетки витамина C.
Рецепт приготовления
