Французский тост с карамелизированными абрикосами
Такие французские тосты с медово-карамелизированными абрикосами всегда поднимают мне настроение, ведь они очень вкусные.
Тосты очень легко приготовить. Вы можете использовать хлеб более старой формы — тогда тосты будут более хрустящими. Когда я делала его сама, то использовала хлеб, который сделан не полностью из пшеничной муки, поэтому он был темнее обычного по цвету.
Я макала хлеб в яично-молочную смесь. А потом жарила на сковороде. После выпечки посыпать сахарной пудрой. Идеально подходит для подачи тостов (можно подавать как со сладкой, так и с несладкой начинкой):
- Греческий йогурт
- взбитые сливки
- арахисовое масло
- шоколад
- различные ягоды, фрукты
- варенье
- сыр, колбаса
- копченый или соленый лосось
- авокадо
Я карамелизировала абрикосы очень просто - этот вариант совершенно бескалорийный, потому что меда и масла использовала мало. Абрикосы, обжаренные и смешанные с медом и маслом, приобретают действительно приятный вкус. А эти жареные грецкие орехи... Ммм, настоящее лакомство!
Из указанного количества ингредиентов получается 4 французских тоста, которых хватит на двоих человек.
Тосты очень легко приготовить. Вы можете использовать хлеб более старой формы — тогда тосты будут более хрустящими. Когда я делала его сама, то использовала хлеб, который сделан не полностью из пшеничной муки, поэтому он был темнее обычного по цвету.
Я макала хлеб в яично-молочную смесь. А потом жарила на сковороде. После выпечки посыпать сахарной пудрой. Идеально подходит для подачи тостов (можно подавать как со сладкой, так и с несладкой начинкой):
- Греческий йогурт
- взбитые сливки
- арахисовое масло
- шоколад
- различные ягоды, фрукты
- варенье
- сыр, колбаса
- копченый или соленый лосось
- авокадо
Я карамелизировала абрикосы очень просто - этот вариант совершенно бескалорийный, потому что меда и масла использовала мало. Абрикосы, обжаренные и смешанные с медом и маслом, приобретают действительно приятный вкус. А эти жареные грецкие орехи... Ммм, настоящее лакомство!
Из указанного количества ингредиентов получается 4 французских тоста, которых хватит на двоих человек.
Ингредиенты
- квадратный хлеб: 4 ломтика
- яйца: 2
- молоко: треть стакана (я использовала овсяное молоко)
- корица: 0,5 чайной ложки
- сливочное масло (для жарки)
- морская соль: щепотка
- сахарная пудра (для посыпки)
- абрикосы: 4 (разрезать пополам)
- измельченные грецкие орехи: 2 столовые ложки
- сливочное масло: 1 столовая ложка
- мед: 2 столовые ложки (или кленовый сироп)
- корица: 0,5 чайной ложки
- морская соль: щепотка
Для французского тоста:
Для карамелизированных абрикосов:
- 1. Карамелизованные абрикосы: Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне, добавьте мед, добавьте корицу, соль и перемешайте. Ждем, пока масса начнет немного пузыриться.
- 2. Добавить абрикосы, орехи и смешать с масляно-медовой массой. Выпекайте около 3-4 минут, пока абрикосы не станут мягкими.
- 3. Французский тост (French toast) В большой миске слегка взбейте яйца, молоко, корицу и соль.
- 4. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
- 5. Обмакиваем ломтики хлеба в яичную смесь с двух сторон и кладём на сковороду. Выливаем остатки на хлеб.
- 6. Готовьте примерно по пару минут с каждой стороны или пока не подрумянятся.
- 7. Выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
- 8. Сверху кладём карамелизированные абрикосы. Подаем на стол и наслаждаемся!
- 9. Рекомендация: Другие рецепты французских тостов вы найдете здесь: Французские тосты.
Рецепт приготовления
