Макаронсы легко могли стать королем французских кондитерских изделий. Как и круассаны, это печенье распространилось по всему миру и завоевало сердца многих людей. Я очень хорошо помню, что влюбилась в них, когда впервые попробовала их, но могу вас за...
Рататуй - традиционное французское блюдо родом из Ниццы. Это прекрасное овощное рагу на основе кабачков, баклажанов и помидоров и ароматного томатного соуса, заправленного красным перцем, чесноком, луком и зеленью. Хотя такое блюдо, вероятно, являетс...
Картофельная запеканка, также называемая картофельный гратин (Potato Gratin) с сушеными грибами (я использую подберезовики), может быть как прекрасным рождественским гарниром, так и блюдом зимнего ужина. Невероятно сливочные, вкусные и ароматные гриб...
Гренки («croûton» - франц.), сегодня стали последним криком кулинарной моды. Такая простая и дешевая мелочь, добавленная в повседневный суп или салат, обогащает блюдо новой хрустящей текстурой, делает его более полным и стильным. Мои дети, например,...
Киш - торт из Франции, вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Его можно подавать как основное блюдо, как закуску, и брать с собой на природу. Как и ингредиенты, вы можете импровизировать из того, что есть в холодильнике. Самый вкусный для меня...
Одной из задач, которые попали в мой список дел, было приготовление Confit de canard. Меня соблазнил рецепт, который мой друг показал мне в Интернете, и я настолько соблазнилась, что решила обязательно приготовить это блюдо у себя на кухне. И конечно...
Хотя многие себе представляют, французский завтрак не обязательно должен состоять из сока, чая, круассанов и варенья. Сэндвич Croque Madame идеально подходит для полноценного и очень вкусного начала дня. Классика, которая, по крайней мере в нашем воо...
Такие французские тосты с медово-карамелизированными абрикосами всегда поднимают мне настроение, ведь они очень вкусные.Тосты очень легко приготовить. Вы можете использовать хлеб более старой формы — тогда тосты будут более хрустящими. Когда я делала...
