Густой грибной соус со сливками и луком
Этот густой грибной соус, приготовленный со сливками и луком, идеально сочетается с разнообразными блюдами из картофеля, мяса, мучных, манных блюд, а также с тушеными овощами. Он настолько идеален для меня, что я даже больше не ищу другие рецепты грибного соуса. И семья, и приезжие гости всегда высоко оценивают его, попробовав. Теперь ваша очередь приготовить и побаловать себя! :)
Ингредиенты
- шампиньоны: 200 грамм (небольшие)
- лук: 1
- мука: 1 столовая ложка
- сливки: 50 миллилитров
- вода: 50 миллилитров
- соль
- черный перец
- укроп: 10 грамм (пучок)
- лавровый лист: 1
- сливочное масло: 1 столовая ложка
- 1. Сначала мелко нарезаем лук.
- 2. Растопить сливочное масло в сковороде.
- 3. Лук обжарить на сливочном масле, пока он не станет прозрачным.
- 4. Добавьте в сковороду нарезанные грибы и обжаривайте, постоянно помешивая.
- 5. Затем, интенсивно помешивая, всыпаем муку и еще немного обжариваем. После этого вливаем сливки, нагреваем их, затем добавляем воду. Помешивая, нагреть до появления пузырьков, посолить, приправить перцем, нарезанным укропом и пассеровать несколько минут на слабом огне.
- 6. Выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем на пять минут, чтобы впитался аромат специй.
- 7. Потом можно подавать к любимому блюду. Приятного аппетита!
- 8. Рекомендация: Больше рецептов соусов из шампиньонов вы можете найти здесь: Грибные соусы.
Рецепт приготовления
